せり：せり科の多年草
なずな：アブラナ科の越年草
ごぎょう：キク科の越年草
はこべら：ナデシコ科の越年草
ほとけのざ：キク科の越年草
すずな：「鈴菜」と書く、カブの古い呼び名
すずしろ：「清白」と書く、大根の古い呼び名

七草には縁起の良い意味があります。
例えば、
せりは「競り勝つ（せりかつ）、なずなは「なでて汚れをはらう」などといわれています。

一年の無病息災を願って、七草がゆを作ってみても良いでしょう。